KULINER || ONTV.CO.ID – Bagi pecinta makanan pedas terutama sambel, mungkin tidak akan asing dengan yang namanya terasi, bahkan terasi bisa jadi menjadi salah satu bahan sambel favorit anda
Namun, apakah anda tahu bahwa ada satu daerah di Kabupaten Karawang tepatnya di Dusun Perbosok, Desa Muara Baru, Kecamatan Cilamaya Wetan, Kabupaten Karawang, Jawa Barat merupakan salah satu tempat produksi terasi yang produknya sudah luas beredar di berbagai wilayah.
Terasi khas Perbosok Cilamaya terbuat dari udang yang diproses dengan bumbu-bumbu khas, memberikan rasa yang gurih dan pedas. Terasi ini sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai masakan untuk memberikan cita rasa yang unik dan lezat.
Terasi Perbosok Cilamaya memiliki beberapa keunggulan yang membuatnya istimewa:
1. Rasa Gurih dan Pedas: Terasi ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, yang sangat disukai oleh banyak orang.
2. Bahan Baku Segar: Terasi Perbosok Cilamaya menggunakan udang segar dari daerah sekitar, sehingga kualitasnya lebih baik.
3. Proses Pengolahan Tradisional: Proses pembuatan terasi ini masih menggunakan metode tradisional, yang mempertahankan rasa asli dan kualitas terasi.
4. Kandungan Nutrisi: Terasi ini juga kaya akan protein dan nutrisi lainnya, menjadikannya pilihan yang sehat.
5. Kemampuan Pengawet Alami: Terasi Perbosok Cilamaya memiliki kemampuan pengawet alami yang dapat memperpanjang umur simpannya.
Anda penasaran? Silahkan coba dan cicipi terasi khas Perbosok Cilamaya!
***
