EDUKASI || ONTV.CO.ID – Mungkin sebagian orang tahu tanaman gunda yang merupakan gulma dan banyak tumbuh di sawah. Orang tua kita dulu menjadikan gunda sebagai lalapan , namun generasi sekarang belum tentu tahu nikmatnya lalapan gunda sebagai teman sambel.

Gunda sawah atau yang dikenal juga sebagai okra atau lady’s finger, ternyata memiliki banyak manfaat kesehatan yang luar biasa.

Pantas saja orang-orang terdahulu lebih kuat dan tidak mudah sakit karena makanan yang mereka komsumsi memiliki manfaat untuk kesehatan.

Berikut adalah beberapa manfaat utama dari gunda sawah:

1. Kaya Serat: Gunda sawah mengandung serat yang membantu menjaga kesehatan pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung sistem pencernaan yang sehat.

2. Pengaturan Gula Darah: Kandungan serat dalam gunda sawah membantu melambatkan penyerapan gula dalam darah, yang bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2.

3. Kesehatan Jantung: Gunda sawah mengandung antioksidan yang membantu melindungi jantung dari kerusakan oksidatif.

4. Kesehatan Kulit: Nutrisi dalam gunda sawah dapat mendukung kesehatan kulit dan membantu menjaga kulit tetap sehat dan bercahaya.

5. Meningkatkan Kualitas Mata: Gunda sawah mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata dan membantu menjaga penglihatan yang baik.

6. Anti-inflamasi: Gunda sawah memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dan nyeri pada sendi.

7. Mendukung Keseimbangan Berat Badan: Kaya akan serat dan rendah kalori, gunda sawah dapat membantu menjaga keseimbangan berat badan.

Gunda sawah bisa digunakan dalam berbagai masakan seperti pecel, lalapan, atau urap, sehingga Anda dapat menikmati manfaatnya dengan mudah.(red)